Med květový lipový vyniká specifickou chutí a vůní.Lipový med je energetická potravina, obsahující jednoduché,lehce stravitelné cukry, bílkoviny, minerální látky a vitamíny. Pro vysoký obsah jednoduchých cukrůje vhodný k rychlému posilnění organismu. Med jako potravina a dietetikum je svým způsobem nezastupitelný ve výživě zejména dětí, sportovců a rekonvalescentů.Jeho denní konzumace má velký význam i pro zdravého člověka.